葱爆孜然羊肉试做一

冷水放5个花椒粒，4个姜片，煮沸

一包羊肉卷下锅，开盖煮开后，撇去浮沫

捞出用凉水冲洗一下，其实感觉应该用温水洗更好，但是忘烧热水了，就用水龙头冲了

冲洗干净后捞出控一下水分备用

热锅凉油，多放点油

改小火，姜末大葱放进去，翻炒几下

下入羊肉，大火翻炒一分钟左右，放孜然粉，翻炒均匀后关火出锅

锅气不香，没有大葱味也没孜然味也没羊肉味，啥味没有。吃的时候感觉调料放少了，就有一点大葱味，羊肉好没有膻味，还行吧。