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肉洗干净切小块(筋膜多的去筋膜,少或没有的,就直接切)

放入绞肉机

多绞一会,成如图状态即可

加入盐,料酒,白砂糖,黑胡椒,生抽,老抽,耗油

搅拌均匀,静置10-20分钟

准备烤盘大小的油纸,略大一些的保鲜膜,把1/2的肉糜铺在硅油纸上,再用保鲜膜盖上,用擀面杖擀薄擀均匀。

擀成如图,即可

放入烤箱,185°10分钟(温度和时间根据自己烤箱情况加减),取出,刷上蜂蜜水(蜂蜜一大勺➕半勺水搅拌均匀),再185度烤5分钟,取出,刷蜂蜜水,撒白芝麻,再185度烤5分钟,就烤好了。
三要素:猪肉,酱油,烤箱














