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顺滑芝麻糊的做法

顺滑芝麻糊

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作者: 栗子厨房
栗子厨房
清热解毒芝麻糊,配方干净简单

用料

顺滑芝麻糊的做法步骤

步骤 1

米和芝麻洗干净,泡4小时

步骤 2

大米和芝麻,加上150克水,破壁机“果汁”功能打了2趟,打成芝麻生浆

步骤 3

另外150克水煮姜片,煮出姜味,加冰片糖,煮成姜糖水

步骤 4

把芝麻生浆搅进姜糖水里,搅拌均匀,再次煮沸后小火煮5分钟,关火,完成。

顺滑芝麻糊的小贴士

1、大米/糯米的作用是帮助芝麻浆糊化,口感上大米爽滑、糯米糯滑,看个人喜好 2、姜片熬久点,姜味是灵魂 3、冰片糖不好换成砂糖或冰糖、红糖,否则易发酸

菜谱创建时间:2022-12-04 17:34:44
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