青椒炒鸡腿肉

鸡腿去骨去皮切丁，加姜丝料酒盐生抽淀粉和一点食用油抓匀腌制。 青圆椒切丁备用。

热锅热油，下鸡腿丁两面略煎出锅。 重起油锅，爆香蒜末，下青椒丁翻炒两下下鸡腿丁翻炒均匀，加盐和酱油调味出锅。