爆炒鱿鱼圈

鱿鱼圈解冻，剪短，加姜片大葱焯水30秒。 热锅热油爆香姜丝，下鱿鱼圈大火快速翻炒，烹入料酒，加盐、蚝油调味。

大火快炒，撒青红椒丝、葱花装饰。