黑麦小餐包

全部材料和面，水性材料根据面粉吸水率可增减。

揉成光滑面团一发。

发酵后分成8份，取每一份滚圆。

整形后的小餐包二发。

发酵好后，表面刷水粘燕麦碎片。

烤箱180度，中层，15分钟。