芝麻薄脆饼干

蛋清＋糖＋玉米油搅拌均匀，倒入面粉。 我是连续做了两次，所以这个盆没洗。 烤箱提前预热，上下火150℃左右。

搅拌到面粉没有颗粒状，加入熟芝麻，搅拌均匀；倒入烤盘，晃动均匀；放入预热好的烤箱，烤30分钟左右。

烤的过程中会有点鼓包，无所谓的。四周会收缩，烤到焦黄，中间没有白色就差不多了。

取出，立马放在案板上切块。

一下子就冷却变脆了，后面一点就切不成型了。完全放凉后装进保鲜袋即可。