小茴香猪肉鸡蛋饺子

将猪肉剁成泥，加入葱末，姜末，生抽，搅拌均匀。

将洗净晾干的小茴香苗切碎。

炒好鸡蛋，切碎，晾凉后，将猪肉馅，小茴香苗，鸡蛋碎倒在一个盆里，搅拌均匀。

和面擀饺子皮或者买现成的饺子皮都可以，包就行了。