酸甜口番茄🍅大虾

原材料新鲜吃的就是鲜甜，准备个剔虾线的小刀和厨房剪刀✂️，没有小刀找根牙签也一样，

一大早去菜市场买🦐，买回来的时候还是鲜活的，个头也大～

先用剪刀把虾头剪去～

开虾背，好剔虾线，没有这个专用工具用剪刀也可以

这样一挑虾线就拉出来了，

这一坨东西不能吃早去掉～

用剪刀头一挑就掉

前面的细爪子也剪掉，然后清洗一下

我不喜欢料酒的味道，所以去腥我都是用柠檬🍋，没有鲜柠檬的时候就用这个柠檬汁，去腥效果很好！推荐！

放半勺海盐调味

腌制10分钟即可

准备姜丝和葱花

锅热加一点橄榄油，底油不需要太多太多，孩子吃低油！

爆香姜丝～

调个番茄酱汁，推荐用这种纯番茄罐头，比番茄沙司好吃，颜色也更漂亮，比例：蕃茄酱2勺（喝汤的勺子）+糖1勺或者大半勺（不用担心！这比番茄沙司里的糖少多辣）+清水2勺，搅拌均匀即可

姜丝下锅出香味放入大虾～

翻炒至两面变色

加入酱汁，翻炒，收汁后加入葱花，关火出锅～

刚上桌小朋友就迫不及待～因为经常吃虾，熟练到像大人一样不用手剥了，哈哈哈😂

嫩弹的虾肉，最后一个快到嘴里来～