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奶香不干噎的牛奶列巴(饱腹感早餐/零食)
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作者：
惠惠杂记
用料
奶香不干噎的牛奶列巴(饱腹感早餐/零食)的做法步骤
步骤 1
除了黄油，盐外材料混合均匀
步骤 2
面团水份不多，全程低速揉哦
步骤 3
揉到没有干粉就可以加入黄油
步骤 4
低速揉到均匀，光滑即可
步骤 5
膜的状态:均匀的厚膜即可
步骤 6
分割两份，松弛30分钟(28度)
步骤 7
果干我只是用水冲洗一下，不需要泡，泡了容易太多水份，影响保存。可以选自己喜欢的果干，核桃仁150度烤12-15分钟，放凉备用
步骤 8
松弛好的面团擀开，大约25cm宽，厚度0.8-1cm
步骤 9
铺上果干和核桃仁，卷起来
步骤 10
二次发酵，35度，40分钟
步骤 11
刷纯蛋黄液，刷两次，上色更好，表皮更香哦
步骤 12
165-170度，烤30分钟，具体根据上色程度而定哦
菜谱创建时间：2022-12-05 17:38:45
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