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紫苏昂刺鱼粉
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作者：
弯弯的茶饭食
用料
紫苏昂刺鱼粉的做法步骤
步骤 1
昂刺鱼清洗干净擦干，剪去尖刺要注意扎手黄色黏膜开水烫不烫随意，，其他如图切配
步骤 2
热火热油➕适量盐煎鱼，同时下姜蒜一起爆香，本人不喜欢吃煎全熟的鱼，爱吃全熟的可以翻面在放蒜末生姜
步骤 3
两面全部煎至定型
步骤 4
锅里加水煮开鱼汤，水的分量可以根据盛粉的碗定
步骤 5
加入干辣椒，紫苏白胡椒粉大火煮开熬煮10分钟
步骤 6
另外起锅冷水煮干米线，水开持续煮6分钟，焖5分钟即可，泡软的米粉过冷水冲去米浆控干备用
步骤 7
熬好的鱼汤加入虾子和米粉大火煮开收一下汤汁更入味，试试咸淡。出锅撒葱花即可
步骤 8
冬天一碗热乎乎的紫苏昂刺鱼粉太满足了吧！
菜谱创建时间：2022-12-05 20:54:07
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