番茄牛肉炖土豆

西红柿放开水烫一下去皮

西红柿，土豆，牛肋条都切大块备用

牛肋条凉水下锅，倒入料酒，开锅后撇去浮沫，开过5分钟后盛出，用热水冲洗干净

起锅烧油先放入一半西红柿 ，炒出沙

然后放入调料，炒出香味之后再放入焯好水的肉

加入肉之后倒入料酒，生抽，耗油，炒至每块肉上面都挂满颜色

加入开水没过所有肉肉，然后加入山楂一起炖至少40分钟，盖上锅盖

四十分钟之后，放入土豆一起炖，这个时候加适量盐，大概再炖20分钟左右，放入剩下的一半西红柿，炒五分钟左右，收汁儿

汤汁粘稠即可出锅！我是准备明天早餐吃番茄牛肉面，所以汤汁留的多一些，这个汤汁拌饭也是一绝