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冬天特定～腌白萝卜干～爽脆😋
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作者：
阿廖沙妈妈
用料
冬天特定～腌白萝卜干～爽脆😋的做法步骤
步骤 1
买了5斤白萝卜，我们这里大约5，6毛一斤，3块钱的。洗净切指头厚片。
步骤 2
先切三下。
步骤 3
反过来切四下，这是为后面好晾晒。没地方晾晒就切成粗条也可以。
步骤 4
一层萝卜一层盐码盆里。
步骤 5
压一个重的东西，压上4，5个小时。
步骤 6
我压了一晚上，出了好多水份。
步骤 7
控干水分。
步骤 8
萝卜片有韧性，挂在晾衣架上。
步骤 9
挂在通风的地方，晾晒2，3天。切成条，就平铺在盘上，通风晾晒。
步骤 10
基本萝卜水份晾干了。
步骤 11
倒热水淘洗两三遍。
步骤 12
切小一点。
步骤 13
放白芝麻，辣椒面，五香粉，花椒粉，一点糖，也可以不放，醋，我放了点蚝油，也可以不放。
步骤 14
泼上热油。
步骤 15
倒几滴高度白酒，香油，搅拌均匀。尝一下根据自己口味再适量放点盐。
步骤 16
放到第二天味道更好。
步骤 17
这是我一个星期前做的，快吃完了，配稀饭，馍馍都不错👌
菜谱创建时间：2022-12-06 12:24:09
