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猪肉粕,又脆又香,就问你喜欢不喜欢?做法简单,味道不比卖的差
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作者:
草草啖盐说蜜
用料
去皮三层肉
1500g
生姜
5片
香葱
2根
盐
4g
椒盐
20g
五香粉
8g
辣椒粉
8g
料酒
20ml
猪肉粕,又脆又香,就问你喜欢不喜欢?做法简单,味道不比卖的差的做法步骤
步骤 1
三层肉去皮切0.8cm厚片
步骤 2
冷水下锅焯水,盐葱姜料酒,滚5分钟捞出,温水中清洗干净
步骤 3
焯水后熬煮,三层肉和清水,熬干出油,再炸酥脆
步骤 4
调味:蒜泥、椒盐、五香粉和辣椒粉一起翻炒入味即可。
步骤 5
菜谱创建时间:2022-12-06 14:52:27
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