锅底刷油,五花肉下锅煎至表皮金黄!
煎成这个样子就可以,然后捞出备用!
锅底余油,葱姜蒜冰糖,炒出糖色。
翻炒肉块,加入酱油提色,加入耗油及常用调味品。
倒入砂锅炖50分钟左右!
提前煮好鸡蛋过凉水剥皮,肉煮到30分钟,加入辅料!
加入一点卤汤,超级超级好吃