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软丝鱿鱼肉圆粥 <302小厨房>
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作者：
302小厨房
用料
软丝鱿鱼肉圆粥 <302小厨房>的做法步骤
步骤 1
原料图 用不了图片中这么多肉馅哦~大概1/3~1/2就够了
步骤 2
干香菇和海米一同用冷水泡软，泡香菇的水我们之后还要用上
步骤 3
水开后放入米，加入2勺花生油（水量尽量多，宁多勿少）
步骤 4
再次烧开后转中火，不用盖锅盖，熬制40min以上，期间要勤用勺子搅拌，这样粥就比较容易成糜了
步骤 5
熬制1h之后的状况，这时候我们就可以准备下料了
步骤 6
肉馅中加入泡软切碎的海米、胡椒粉、姜末、白糖、盐，少量多次加入泡香菇海米的水
步骤 7
搅拌微微上劲就可以
步骤 8
软丝鱿鱼去皮后切宽条
步骤 9
香菇切丝
步骤 10
生菜切丝
步骤 11
把香菇丝放入煮好的粥中
步骤 12
放入花生酱增加浓稠的底味
步骤 13
用勺子把肉馅做成小肉圆，轻轻放入锅中
步骤 14
继续中火煮6min
步骤 15
之后放入姜丝
步骤 16
放入软丝、鱼露
步骤 17
煮3min
步骤 18
临出锅前放入生菜，搅拌均匀立即关火，就制作完成啦
步骤 19
趁热~~
软丝鱿鱼肉圆粥 <302小厨房>的小贴士
1，肉圆味道可以稍微重一些，建议使用稍肥一些的肉馅； 2，软丝鱿鱼比较容易熟，不用煮太久也不用腌渍。
菜谱创建时间：2022-12-07 17:42:05
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