清炒菠菜

菠菜洗净，根部留下。

起锅烧水，放入一点盐和食用油。 水开放入菠菜，焯1分钟捞出投凉备用。

起锅烧油，放入葱花、蒜片炒香。

放入菠菜，大火翻炒。

约1分钟后放入一点点盐和味精翻炒均匀。

就好了。