汉堡面包

1.牛奶120克+酵母5克，静置5分钟溶解 2.高筋面粉300克+白砂糖20克+盐2.5克 3.把1加入2中，加鸡蛋1个，搅拌成面絮，下手揉成团，保鲜膜包住静置15分钟。 4.揉2分钟，加30克无盐黄油，继续揉+摔打，揉光滑，发酵至两倍大 5.案板撒面粉，不用揉，按压排气成圆饼，分成8份，分别向内卷揉成圆形，放烤盘（铺油纸），发两倍大，刷蛋液，撒芝麻，200度12分钟