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香菇炒时蔬（热菜）
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作者：
YY妈咪私房菜
用料
香菇炒时蔬（热菜）的做法步骤
步骤 1
备菜：香菇洗净去蒂，切厚片焯水，攥干备用
步骤 2
备菜：鸡蛋摊饼切块，青椒掰块，胡萝卜去皮切片，备用
步骤 3
炒制：热锅凉油，放花椒，干辣椒小火煸香捞出，下葱姜蒜片，胡萝卜片，青椒块，翻炒至软，加香菇片，鸡蛋块，继续翻炒几下后，加生抽，白糖，盐，蚝油，白胡椒粉拌匀，水淀粉勾芡即可
香菇炒时蔬（热菜）的小贴士
1.香菇提前焯水去除异味，炒制时不容易出汤 2.还可以里加入四季豆，西兰花，菜花等，口感也不错，出锅撒点孜然粉有烧烤味
菜谱创建时间：2022-12-08 12:42:59
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