冰花锅贴🔥低脂鸡胸肉版

1⃣️鸡胸肉一块加一勺料酒用料理机搅碎，不需要太碎。胡萝卜用料理机搅成细丝，下锅加虾皮一起炒至断生，放入一勺盐，晾凉备用。

3⃣️胡萝卜丝下锅加虾皮一起炒至断生，放入一勺盐，晾凉备用。 4⃣️鸡胸肉碎中放入一小勺盐，一勺生抽，半勺老抽，少许姜粉，黑胡椒粉，一勺耗油。再打入一个鸡蛋，拌匀。放入炒好的胡萝卜丝，再放入一勺香油，馅料完成。 5⃣️面皮可以直接选择超市售卖的饺子皮或者馄饨皮，我这里是自己做的(300g普通面粉，1g盐，170g水拌匀揉成团醒面15分钟) 6⃣️面团醒好，搓成长条，再分成均匀的小剂子，用擀面杖擀开，尽量擀薄(个人喜欢比饺子皮略薄一些)。将馅料包入其中，像包饺子一样，但是两头不用捏住。

7⃣️调一个面粉水备用，面粉和水1:12的比例调匀。 8⃣️锅中放油，油热后放入锅贴，煎大致1分钟，加入面粉水，盖盖儿1-2分钟，等水量减少，开盖，再烙3-5分钟将底部烙脆烙至焦黄，面粉水干透出锅。

冰花底香脆可口👍🏻

超香🤓