香辣滑嫩的鸭血，你也可以做出饭店的味道

准备豆瓣酱，一盒鸭血切小块，小葱洗净，切成葱花备用

所有食材洗净，生姜切小块，芹菜叶切小段，小米椒切碎，胡萝卜切片备用

锅里放入适量的食用油烧开，倒入生姜片爆香

把鸭血倒入锅里煎，用筷子拨一下，保证鸭血的底部全部贴着油锅

当鸭血底部煎好之后，全部翻面继续煎几分钟

把切好的胡萝卜片倒入锅里

锅里加入适量的生抽酱油

这个葱伴侣豆瓣酱挺不错的

用勺子挖一勺豆瓣酱放在锅里

加入适量的料酒和少许水，翻炒均匀

盖上锅盖，转中火焖几分钟

加入适量的食用盐

撒上一把芹菜叶翻炒均匀

撒上切好的小米椒

最后加入适量的蔬菜精调味

所有食材翻炒均匀，撒上葱花即可出锅

一盘色香味俱全的麻辣鸭血，就可以开动啦

夹一块鸭血尝尝，香辣滑嫩可口

连胡萝卜切片都入味啦

麻辣鲜香入味的鸭血，我可以吃下两碗米饭