猪肉大葱馅的油面筋塞肉

肉馅中加入（盐、白胡椒、芝麻油、大葱末、鸡蛋）后搅拌馅料，顺时针搅拌均匀，不放葱绿是因为久煮葱绿会发黄。

把油面筋用手指挖个洞洞

小火把塞肉的底部煎一下

放入高汤➕八角➕老抽少许调色汤汁刚好没过油面筋即可。

大火烧开转小火炖20分钟即可。