狗蛋的辣牛肉菜包

原料：牛肉糜，猪肉糜，生菜，指天椒，鱼露，青柠，姜，蒜

牛肉糜和猪肉糜先用盐和黑胡椒调味。

把指天椒切圈，姜、蒜切末备用。

锅子烧很热，放油，把肉糜分成小块入锅煎。

要把肉糜煎到表面焦黄酥脆。

然后盛在一个筛子里，把油要沥干，这样肉糜才会干爽。

锅烧热放油，先放入椒圈、姜蒜末爆香。

倒入肉糜，加入少量椰糖（没有椰糖可以用红糖或白糖）和鱼露调味。加入青柠皮和青柠汁翻炒均匀后加入葱花、香菜末再翻炒一下就可以出锅了。

生菜最好用球生菜，形状比较好。切除根部，冲洗干净后用蔬菜脱水机把水份去掉，然后摆放好。调一个料汁，鱼露加椰糖（没有椰糖可以用红糖或白糖，甚至蜂蜜也行）用水稍微稀释一下，不然太咸，挤入青柠汁，倒入香油，最后加入香菜末、蒜末、椒圈搅拌均匀即可。

把肉糜放一点到生菜叶子上，然后浇上料汁就可以开吃了。