蜂蜜脆底小面包 小美版（一次发酵）

除了黄油以为，面粉、糖、酵母、盐、牛奶和鸡蛋全部放入主锅里

设定揉面5分钟

然后加入切小块的黄油，再设定揉面3分钟

取出揉好的面团

整成圆形，盖上保鲜膜，静置松弛15分钟

同时准备白芝麻和白砂糖混合

28*28烤盘底部倒一点沙拉油

然后把面团分成8份，滚圆

取一颗面团，擀成椭圆形

下面拉平，并且用手指按扁

从上往下卷起

全部卷好再静置15分钟

然后把面团竖着擀成20公分长条

最下面也是拉平按薄，然后从上往下卷起

从中间切开

底部沾白芝麻和糖

平均放在烤盘上，间隙再放一点黄油

发酵约一小时（根据温度，发到2倍大），同时烤箱预热上火150度/下火200度，如果没法分别设定温度，就直接设定200度，烤盘放下层

先烤10分钟，表面开始上色，就拿出来表面涂蜂蜜水，并且撒一点芝麻

再进入烤箱，烤10分钟，如果表面上色太快，要盖一层锡箔纸或者烘焙纸避免烤焦

烤好的面包，表面亮亮的，透着蜂蜜的香甜味

轻轻拉开也会拉丝的

一层层非常好吃