家常猪肉丸子汤

准备食材及配料，计量看用料明细。

姜葱切沫 ，蔬菜切段。

肉馅调配：肉糜加入姜葱沫，一勺生抽，1/5勺盐，少许胡椒粉，一勺料酒，一勺红薯淀粉，朝一个方向搅拌上劲。

大火烧开转小火，把肉馅一个个挤出丸子下锅，全部下锅后，加一点盐、胡椒粉，转中火煮丸子二分钟。

最后加青菜大火烧开转中火煮一分钟。

最后加入鸡精出锅。