香橙卡仕达酱星星包

面团材料（除黄油外）加入盆中，低速搅拌至面团扩展，加入黄油继续搅拌至出膜状态。盖保鲜膜温暖处发酵至两倍大小。

橙子切2毫米厚的薄片，500克水中加入50克糖，橙片放入开锅煮十分钟，捞出晾干水分。

卡仕达酱材料备好。 蛋黄加白糖搅拌均匀，筛入低筋粉搅拌均匀。

牛奶橙汁煮至边缘冒小泡，边搅拌边倒入蛋黄糊中，然后倒入锅中加入橙皮屑小火煮至浓稠，再放入黄油搅拌均匀，冷凉备用。

酥粒制作。 低筋粉、白糖、黄油揉搓至小颗粒状。

发酵好的面团均匀分成六份，每个大约95克左右。按压排气，滚圆成光滑的面团，盖保鲜膜松弛15分钟。

面团擀成圆饼，包入约30克卡仕达酱，收口收严。

四周刷水，沾上酥粒，放模具中发酵至九分满。

橙片蘸干水分，生胚中间刷蛋液，放上橙片轻轻按压，让橙片贴合紧密。烤箱提前预热，入烤箱180度25分钟。

橙香浓郁的星星包，颜值和口味兼备！