宫保鸡丁视频版

准备配料，鸡胸肉一斤，放盐、黑胡椒粉、红薯淀粉、味极鲜腌制10分钟。放多少看个人习惯，吃咸就多放点，吃淡就少放点。

放多点油，冒泡泡油香出来的时候放入腌制的鸡胸肉块，先不要动，等个30秒可以戳一戳翻一翻，再炸两分钟捞起来备用。

讲究一点的可以把油搞出来洗干净锅重新放油，像我这样用之前的油也可以，下入干辣椒段和一把花椒，炸出香味可捞出，不捞可能会影响美观。

翻炒几下放入鲜的配料，翻炒均匀加入鸡胸肉块翻炒均匀加入料汁再炒两分钟。

味道还可以，就是不辣。