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茄汁焖面
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作者：
想有一颗北极星
用料
茄汁焖面的做法步骤
步骤 1
西红柿去皮（西红柿小，用了三个）
步骤 2
准备材料！（西红柿去皮切丁、茄子切条撒盐腌制20min，用水冲洗，挤干！五花肉切小条、大蒜切末）
步骤 3
起锅下五花肉，炸出油
步骤 4
像这样！
步骤 5
➕蒜末翻炒
步骤 6
➕茄子翻炒，炒至微焦
步骤 7
这样！
步骤 8
➕西红柿继续翻炒，➕两勺生抽➕半勺老抽➕一勺蚝油➕盐➕糖
步骤 9
西红柿酱我买的是这种浓缩的，上色非常好看！
步骤 10
➕适量清水
步骤 11
水开后放面（这个新鲜的pasta真的非常好用！好感也很好，推荐🌟）
步骤 12
焖几分钟后翻个面，继续焖（这个过程可以反复，确保面熟），焖至水分收干就可以啦
步骤 13
这个色泽我真是爱了！！！翻拌之后颜色更好看！！！
步骤 14
装盘！
步骤 15
好吃好吃！！！
菜谱创建时间：2022-12-10 18:10:22
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