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砂锅酸菜白肉
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作者：
我爱猪猪亮
用料
砂锅酸菜白肉的做法步骤
步骤 1
准备好葱姜蒜花椒大料
步骤 2
五花肉切大块之后凉水下锅，加入适量料酒和葱姜蒜花椒大料，开过之后撇去浮沫，中小火炖40分钟
步骤 3
起锅烧油，把攥干水的酸菜炒一下，大概3分钟左右就行
步骤 4
这时候，五花肉炖了40分钟之后，已经可以扎的动了
步骤 5
把炒好的酸菜直接倒入砂锅中
步骤 6
和五花肉一起再炖煮20分钟
步骤 7
加入冻豆腐，适量盐
步骤 8
把大块的五花肉捞出来，晾凉切片儿
步骤 9
切好的五花肉片，再放入砂锅中，和酸菜，冻豆腐一起再炖10分钟
步骤 10
直至肉片软烂即可关火
步骤 11
出锅上桌前可加入适量白胡椒粉提鲜
步骤 12
关火之后可以直接端上桌，热气腾腾的太好吃了，汤也特别鲜
砂锅酸菜白肉的小贴士
酸菜不怕炖，炖的时间越长越好吃
菜谱创建时间：2022-12-10 21:02:34
