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红糖开花馒头
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作者：
shidai2009127
用料
红糖开花馒头的做法步骤
步骤 1
盆里放200克红糖
步骤 2
加入开水
步骤 3
搅拌到红糖融化，静置到不烫手
步骤 4
加酵母
步骤 5
加老抽，要酿造酱油
步骤 6
搅拌均匀
步骤 7
加面粉
步骤 8
把面粉搅拌成絮状，加泡打粉
步骤 9
加猪油
步骤 10
和成面团，盖上盖子静置10分钟，面筋形成，很容易把面团揉光滑
步骤 11
时间到把面团移到面板上，一定要把面团揉透揉匀揉光滑，这步很重要，我手揉了15分钟
步骤 12
这一步我用压面机帮忙擀面片（也可以用擀面杖操作），擀好后先抹一层油，适量就行
步骤 13
撒上红糖粉和黑芝麻粉
步骤 14
从一头卷起来
步骤 15
切成自己喜欢的大小胚子
步骤 16
顶部剪个口子撒点红糖粉，放蒸屉里盖上锅盖，醒发40~50分钟，看状态
步骤 17
醒发好的
步骤 18
蒸好的，个个开花
步骤 19
一次多做些，吃不完，用保鲜膜或者袋子包好，放冰箱冷冻保存
步骤 20
一定要冷冻保存，吃的时候拿出来不用解冻直接热一热就可以吃，很方便
步骤 21
松软香甜，真的很好吃，出锅迫不及待炫了一大个
菜谱创建时间：2022-12-11 17:36:50
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