香菇泡水。
切條。
蘿蔔乾(菜脯)
切碎。
豆乾切絲。
花生炸香,撈起備用。
香菇、紅蘿蔔丁、菜脯丁、豆干條,放油鑊炸,過油。撈起濾油。
冬陰功材料
放少少油,爆香冬陰功材料,加入炸過的花生、紅蘿蔔、香菇、菜脯炒,加少少豉油、糖、自制辣椒醬,調味,就OK啦⋯⋯