把“鸡腿”切片
水开焯水
焯完蔬菜焯海鲜
沥干水分,装盆,碧绿的蔬菜,血淋淋的海鲜火候刚刚好
倒白灼汁,到自己喜欢的咸度,蔬菜加了一点糖和醋,海鲜加了两片泡白酒里的两片切末
鸡腿菜其实也是一种芥菜,其他蔬菜凉拌也适用 毛蚶是这边很多人吃的,吃不习惯可以换别的海鲜 至于酸甜麻辣喜欢什么口味您自己选择