鸡腿放锅里加水葱姜料酒盐、煮熟之后捞出
切成小块放凉一下
六成油温下锅炸两三分钟,炸至两面金黄捞出备用
油锅放葱姜、小原细、洋葱、草果、八果、桂皮、香叶、用小火慢慢煎炸 等把这些香料炸干炸黄后把他捞掉
碗中装:姜蒜沫、细辣子面、粗辣子面、干青花椒、浇上两勺刚刚炸好的油呛出香味 接着放点:盐、鸡精、充分的搅拌均匀
把调好的料汁浇上去撒上芝麻香菜抓拌均匀就可以了