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黑糖吐司,美好就是这样简单的做法

黑糖吐司,美好就是这样简单

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作者: 顺然烘焙
顺然烘焙
在凉嗖嗖的秋天的早上,能吃到一块加了黑糖的热乎乎的面包,想起来心里都是温暖的。瞬间觉得全身都是满满的能量啦。生活中的美好就是这样的简单。

用料

黑糖吐司,美好就是这样简单的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中种材料混合,放面包机揉3分钟。室温半个小时,再放冰箱里过夜。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二天用水化开黑糖。放凉。微波炉就很好用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除黄油,葡萄干外其他材料混合。1档1分钟。6档5分钟左右。加黄油,9档5分钟左右。出膜。26度,75%一个小时。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发好

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成六个,醒20分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葡萄干提前用酒泡开

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面幹成长条,加入一些黑糖粉,可不加。加葡萄干。卷起来

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吐司模具里,35度80%湿度。1.30小时烤箱175度,烤35分钟左右。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成

黑糖吐司,美好就是这样简单的小贴士

1、黑糖买冲绳黑糖,口感特别醇厚。 2、烤箱时间需要自己把握,大小不一样,都会有不同。

菜谱创建时间:2022-12-13 09:25:40
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