大蒜干丝

大蒜洗净，切成段，根部可以用牙签或小刀剖开。

香干切成条。

起油锅，略多放些油，七分热，入大蒜煸炒，放盐。

入干丝，略加热水，中火翻炒，洒一些糖和鸡精，拌匀。

关火，出锅。