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准备好材料,提前把花生米、芝麻炒熟,椰蓉炒香,将花生米打碎十芝麻十白糖混合均匀,做了两个口味,红糖十花生碎十芝麻混合均匀待用。(馅料也可以加入猪油或牛油混合搓圆放冰箱,但我选的不放健康的)

将糯米粉、白糖、玉米淀粉、纯牛奶、玉米油加在一起,用蛋抽搅拌到无颗粒状态。

过筛到盘里面

盖上耐高温保鲜膜

放蒸汽箱蒸30分钟,或锅上汽蒸25分钟(如果量多要蒸的时间多一点)

蒸熟的糯米糍趁热用硅胶铲放入盆里面

用擀面杖捣鼓糯米团,直到提起来成光滑的状态,(这样做雖然累,但口感特别好吃又Q弹)不敲打也可以。

将捣鼓好的糥米团放在硅油纸上,把它搓成长条,平均切成小块,(糯米团放在硅油纸上操作是不会粘的,要戴一次性手套哦)

取一块面皮,把它压扁,推开面皮,包进提前准备好的馅料,收口粘紧搓圆。

将做好的糯米糍滚一下椰蓉或熟粉即可

开吃啦!香甜软糯又Q弹,超级好吃😋

将做好的糯米糍常温密封保存,不容易变硬,记得一定要密封保存,3天都软糯哦!














