准备一盒老豆腐,蒜小米辣切碎备用
料汁:一勺生抽,一勺蚝油,半勺老抽,半勺淀粉,少许糖,少许鸡精,半碗水,搅拌均匀备用
豆腐切块,两面裹上淀粉,锅中倒油,油热下豆腐煎至两面金黄,盛出备用。锅留底油爆香蒜末小米辣,倒入煎好的豆腐轻轻翻拌,倒入酱汁中火煮五分钟,加入少许盐搅拌均匀即可出锅
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