超详细❗酥到掉渣～芋泥酥❗巨好吃🔥超简单

1️⃣把水油皮所有材料混合，搅拌均匀，盖上保鲜膜，醒30分钟。 2️⃣ 把油酥面所有材料混合，搅拌均匀，盖上保鲜膜，醒30分钟。

3️⃣芋头和紫薯去皮切块，放上蒸笼上蒸

4️⃣把油皮和油酥分成20个剂子，然后像包包子一样，把油酥放进油皮中间包起来，盖保鲜膜醒10分钟。 5️⃣醒发好，取一个，擀成牛舌状，卷起来，全部做好，继续盖上保鲜膜醒10分钟。 6️⃣芋头和紫薯蒸好了，趁热加入炼乳和糖，压成泥备用。

7️⃣面团醒好，取一个出来，两头向中间折回来，擀成圆形大薄片。 8️⃣放入芋泥馅，捏紧实包好，封口朝下，压扁，放入平底锅煎至两面金黄色即可。（可刷油也可不刷）

芋泥酥就做好了

层层起酥，香甜可口，酥到掉渣。而且做法简单，学会了就不用去外面买了，自己在家做就可以了，而且干净又健康。