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开心果戚风蛋糕的做法

开心果戚风蛋糕

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缘子小姐的厨房
做了个6寸的,只扣出一小块凹造型,因为不爱吃奶油,只喜欢蛋糕胚。

用料

开心果戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

40克牛奶+35克玉米油,乳化;筛入50克低筋粉,加入20克开心果酱,搅匀,加入三个蛋黄;蛋白打发至鹰钩状,分次加入40克糖粉;将打发的蛋白加入面糊中,倒入磨具,145度烤50分钟即可;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做造型即可

菜谱创建时间:2022-12-14 19:21:07
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