自制虾干

虾洗净，用盐、葱段、生姜片，腌制30分钟，倒掉腌出来的水分，开中大火，盖上锅盖，焖到所有虾都变色，基本就熟了。

烤箱调到烘干档位，90度，5-6小时

当零食直接吃，切碎炒饭，煮汤，都很香很鲜。