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金汤酱
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作者：
Zeo丶ve
用料
金汤酱的做法步骤
步骤 1
南瓜削皮去籽洗净切块，上锅蒸熟
步骤 2
蒜对半切，姜去皮切小块
步骤 3
南瓜，姜，蒜放入破壁机，加黄灯笼酱（按照自己的喜辣程度增减）和水，打成细腻状态
步骤 4
油温热一些的时候加入打好的南瓜酱炒，中小火翻炒（注意不要糊锅）
步骤 5
油酱混合均匀后加入适量鸡精和盐调味（黄灯笼酱本身有咸味，不需要过多的盐）
步骤 6
转着炒不容易蹦锅，炒干水分成坨后关火，趁热加入白醋，靠余温和进去
步骤 7
装到密封盒放冰箱冷藏可储存1-2周，或者分小块冷冻保存（应该可以存放更久一丢丢）
步骤 8
酸汤肥牛成品完成啦！
菜谱创建时间：2022-12-15 17:42:43
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