准备两条3两半的野生黄鱼在一些葱姜蒜,萝卜块
热锅冷油放入菜油下入鱼单面大火煎大约30秒,下入姜蒜萝卜
加入开水烧开,放入生抽老抽醋料酒白糖
放入葱加盖焖煮3分钟
取出葱段大火收汁
出锅撒少许葱花即可
有条件可以选用野生黄鱼,这样肉质好一点