豆腐切成三角形 淋上蛋液 煎至两面金黄
火腿肉 五花肉 煎香
锅内下油 爆香葱蒜
铺上白菜和金针菇
再铺上煎好的豆腐 火腿片 肉片
淋上酱汁(1勺生抽 1勺蚝油 少许盐 少许鸡精 半勺淀粉 半碗水)
盖上盖子大火煮开 转小火煮五分钟 撒上葱花即可(喜欢吃辣的朋友还可以加上小米辣)