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小米锅巴
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作者：
红红私房小厨
用料
小米锅巴的做法步骤
步骤 1
小米清洗干净加入水蒸熟，我这里用了180克水
步骤 2
蒸熟的小米饭倒入盆中，加入鸡蛋、面粉活成团 此处我加了78克面粉，面粉看着自己调节
步骤 3
案板撒玉米淀粉，将小米擀成薄饼
步骤 4
切成方片，每片用叉子叉上眼，此处忘记叉了😂
步骤 5
锅中放油，烧至5成热
步骤 6
放入锅巴小火炸2-3分钟捞出
步骤 7
全部炸好后捞出，等油温升至6成热，放入锅巴复炸1分钟
步骤 8
捞出加入烧烤料，或者自己喜欢的调料，拌匀即可！
步骤 9
开吃！
菜谱创建时间：2022-12-17 18:47:53
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