花卷

把面粉，酵母，清水（清水可以看情况适当增减）全部倒入面包机中。

柏翠面包机调整到和面模式，16包子／馒头面团（和面发面）。

发面完成后面包机会自动提示。

取出面团揉光滑。

搓成长条。

切成小剂子。

取一个面剂擀成圆形，不要擀太薄了。

表面刷上一层油。

撒上椒盐。

再切成四等份。

将四片交替的叠放起来。

用筷子在中间压一下。

一侧用手收起来。

再用筷子压实，筷子保持原状不动。

另一侧也用相同的操作。

最后两根筷子夹在一起。

一个花卷生胚就做好了。

全部做好后放入蒸屉里，醒发1.5倍大。

水烧开后蒸12分钟，焖3分钟。

花卷出锅了。

好看。

开吃了。