西红柿 去皮切丁
其他材料切丝 香菇焯水
豆腐切长条 忽略我的刀功
两个鸡蛋打散 放点盐备用
热锅热油炒番茄 炒软出水
舔两大碗水烧开
放入除鸡蛋以外的其他配料 大火煮3-5分钟 放生抽2勺 老抽1勺 盐适量 辣椒粉一大勺
转小火 淋入鸡蛋液 水淀粉 迅速搅匀 加盐 味精调味 快起锅时候放入白胡椒粉 陈醋 撒葱花香菜 完活