选鸡腿要比鸡胸肉更好吃更嫩滑,冷水下锅放点料酒一起把鸡腿煮熟。
然后把鸡腿肉撕成细丝。
蒜头拍成末,大葱头切成片。
热油淋入
加上白灼汁,
这个基本上是调好的白灼汁,其他都不用放。
把调好的汁淋在鸡肉上面,加点芝麻和香菜捞匀就可以了。
简单开胃又好吃。