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日式红豆面包的做法

日式红豆面包

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元气少女Fiona酱
加入自己做的红豆馅,好吃又放心

用料

日式红豆面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除黄油和盐以外的材料加入厨师机,打出厚膜厚加入黄油和盐

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打到这种状态差不多了

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成团,28度发酵至两倍大

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好按压排气

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平均分成6份,盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按扁,中间厚四周薄

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入红豆馅

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虎口慢慢收拢,收口处捏紧

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

35度二次发酵至1.5倍大

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀面杖蘸水将芝麻按在面团上

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面包上盖一层油纸,油纸上再盖一个烤盘,轻轻往下按压两次 烤箱180度预热,中层烘烤20分钟

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刚出炉的时候最好吃

菜谱创建时间:2022-12-19 08:39:18
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