油面筋塞素餡

准備好油面筋。

用拇指摳個洞。

塞入包剩的餛飩餡。 餡料：豆卜、榨菜、紅蘿蔔、自制蘑菇醬。一點點生抽、胡椒粉。

熱鍋少油，蔥、姜、八角，爆香，加入塞好的油面筋。

加素蠔油，水，冰糖。 收汁。灑入蔥花。

這賣相，米飯肯定不夠了⋯⋯ 油面筋也做少了🤭

另一种馅： 用自制的蘑菇酱，切菜神器切碎，加点葱，塞入油面筋内。