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雪球山药豆/小西红柿
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作者：
伊朵麻
用料
雪球山药豆/小西红柿的做法步骤
步骤 1
山药豆洗净，隔水蒸25分钟，晾干水分备用 小西红柿洗净，擦干水分 ps：所有食材必须擦干水分，要不然会影响挂糖哈！！！
步骤 2
冰糖和水的比例是1:1就可以 (其实很简单，无非是水多了多熬会，水放少少熬会)
步骤 3
慢慢熬煮，这个泡还是有点大，熬的全和图片里的小泡一样大的时候就可以了
步骤 4
倒入一盖白醋，搅均匀，关火
步骤 5
最好把锅拿下来离开灶具 放山药豆翻拌，等翻拌均匀后再放西红柿，以免太热把西红柿烫裂口
步骤 6
继续拌，你会看着一点点出白沙
步骤 7
继续拌，不要停
步骤 8
继续
步骤 9
现在就全散开了，装盘
步骤 10
真好吃！！！
雪球山药豆/小西红柿的小贴士
冰糖可换白糖，白醋可换成柠檬汁，除了山药豆，西红柿还可以做山楂，步骤都是一样的
菜谱创建时间：2022-12-19 13:22:52
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